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Soirée événementielle à la villa Gaby et menu sur le thème de l’hibiscus

22 Mai 2021 | Événementiel

Quelques images d’une charmante soirée Helen Traiteur : un dîner événementiel à Marseille, sur la terrasse de la fabuleuse Villa Gaby. 60 personnes étaient conviées à cette réception organisée par l’agence COEVA pour une marque de cosmétique de luxe.

La villa Gaby, l’une des célèbres « folies » de la Corniche

Cette villa blanche est l’une des plus belles construites sur la corniche à la fin du XIXème siècle. Elle tient son nom de sa propriétaire de l’époque, Gaby Deslys, marseillaise d’origine et première star du music-hall, qui l’a acheté aux enchères en 1918. A sa mort, cet étabilssement est devenu un hôpital pour enfants, puis, plus tard, une résidence pour les invités de prestige de l’Institution. Il a aujourd’hui la vocation d’accueillir des colloques, congrès, séminaires et autres réunions d’entreprises, servant le rayonnement de la Métropole d’Aix- Marseille-Provence en Europe.

Décoration florale champêtre imaginée par Canopea Design.

Les invités ont découvert un menu autour de l’hibiscus signé par le Chef Lionel Levy, chef de file atypique de la gastronomie marseillaise et méditerranéenne réputé pour son inventivité. Sa cuisine met en valeur avant tout les produits locaux et de saison : poissons sélectionnés parmi les plus belles pièces du Vieux-Port, légumes récoltés auprès de producteurs à l’éthique forte et viandes issues d’éleveurs respectueux.

Au Menu

Entrée

Salade de homard // Pastèque // Hibiscus // Tomate

Plat

Loup, St Pierre, Daurade dans un bouillon de fleurs de fenouil et tagète, calissons de pommes de terre à l’hibiscus & second service de jus hibiscus dans carafe en porcelaine blanche

Dessert

Transparence de framboises et hibiscus, opaline au balsamique

Traiteur événementiel Marseille, Côte d’Azur

Helen, le traiteur du Grand Sud, intervient depuis plus de 60 ans sur les plus beaux mariages de la Côte d’Azur, à Marseille, ou dans des lieux plus « confidentiels », pour des réceptions privées inoubliables et de grande qualité.

Nous nous efforçons de proposer une cuisine authentique, élaborée, adaptée à vos goûts et envies, avec un service des plus professionnels.

Notre équipe saura vous conseiller, de la recherche du lieu de l’événement, au choix des plats et des vins, pour écrire avec vous une histoire dont vous serez les héros d’un soir, avec pour seul but celui de profiter de vos invités.

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